老撾有什么好吃的 老撾旅游美食攻略
(發(fā)布時間：2019年04月09日 信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社 游客/發(fā)表人：啖啶)
老撾是東南亞僅有的兩個社會主義國家之一。作為東南亞最小眾的旅游目的地，老撾擁有非常原汁原味的東南亞風情和旅游資源，老瑯勃拉邦縣、巴色縣瓦普寺被列入世界文化遺產(chǎn)名錄，著名景點還有萬象塔鑾、玉佛寺，占巴塞的孔帕萍瀑布，瑯勃拉邦的光西瀑布等。到老撾旅游時除了可以看見很多的美景，還可以去品嘗很多的特色美食。重慶青年旅行社今天將給大家分享一篇老撾旅游美食攻略給大家，趕緊來了解下老撾有什么好吃的吧~
糯米飯
糯米飯是老撾的國民主食，煮熟的糯米飯盛在一種叫做“迪普考”的竹編小飯簍里。吃時把飯簍的蓋子打開，抓出一小團糯米飯，用手使勁攥、捏，然后蘸著調(diào)料吃。這里的糯米飯粘性好，軟硬適中，香甜可口。
臘普
“臘普”為老撾語“Lap”的譯音，是一種頗具老撾民族特色的萊肴。一般的做法是：將新鮮魚肉或豬肉、雞肉、牛肉、鹿肉等剁細，拌以辣椒、香菜、番茄、檸檬、蔥、蒜、鹽、魚露等各種作料制成，味道獨特。臘普有生、熟、半生半熟三種。
老式火鍋
老式火鍋為涮烤兩吃，鍋子中間突起的平板部分用于燒烤，周圍盛湯用于涮煮。還有大廚現(xiàn)場烤制的大蝦、生蠔、牛肉串等食物，配上一瓶老撾啤酒，盡情享受這個美好的夜晚吧。
老撾啤酒
醇厚的口感以及濃香的麥芽味，造就了老撾啤酒的美名。老撾啤酒在各種國際賽事中，獲得多項大獎。在2009年被《紐約時報》廣泛報道，老撾啤酒是世界十大名啤之一；《曼谷郵報》更將老撾啤酒比作啤酒中的奢侈品，東南亞遺忘的寶石。
湄公河苔
老撾是東南亞唯一的內(nèi)陸國，海產(chǎn)品相對周邊鄰國少了很多，可是流經(jīng)老撾的湄公河盛產(chǎn)河苔，是一道著名的下酒菜。這道菜的老撾名叫老撾名叫Khai Paen，將河苔片下油鍋炸至酥脆后撒上芝麻，搭配檸檬草、花生、蘸醬等一起吃，味道極其鮮美。
青木瓜沙拉
這種健康的沙拉被稱為“tam mak hoong”或“tam song”。它由新鮮的青木瓜水果，辣椒，大蒜，花生，糖，padaek和酸橙汁制成。原料木瓜味道十足，帶有清爽的味道，而其他成分則營造出咸味，甜美和辛辣的組合。
自助素餐
在瑯勃拉邦，Th Kitsalat街與河畔之間的Th Chao Phanya Kang街每晚都會有小吃夜市，著名的素餐buffet便在這里。落座后攤主給你一個盤，由你自己動手在盤子里任意裝滿你想吃的蔬菜和各式主食。素餐價格為10000基普/人，只能盛一次，燒烤的肉類食物需要單獨付費。
老撾烤魚
在老撾境內(nèi)有多條河流，自然景觀非常迷人，這里的魚也非常棒，而且個大，肉嫩鮮美多汁，在老撾旅游的時候，比較好吃的美食有老撾烤魚，在老撾這個地方，當?shù)厝藗兿矚g把這種扁魚烤著吃，在烤的時候把內(nèi)臟去凈，并且填上新鮮的檸檬草，于是增添了一份獨有的清香，而且地道的老撾烤魚的吃法是菜葉子包裹著涼米粉，然后用生茄子蘸上調(diào)料，把魚肉包起來吞到嘴里，吃起來會越嚼越香。來到老撾游玩的時候，一定要品嘗一下老撾的烤魚。
法國菜
老撾有什么好吃的？法國菜一定少不了了。整體上說，老撾菜偏酸辣，在料理中喜歡加入當?shù)氐臋幟什荨⒈『?、酸檸檬、香草等植物增加顏色和味道。同時，作為曾經(jīng)的法國殖民地，這里擁有大批技藝精湛的法餐大廚，可以為食客們制作地道法國大餐和甜點。
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