食在西安，吃貨們的夢(mèng)中天堂

(發(fā)布時(shí)間：2021年08月25日信息發(fā)布：重慶中國(guó)青年旅行社游客/發(fā)表人：寶貝我愛(ài)你)

美食街，是每個(gè)“吃貨”在到達(dá)某個(gè)城市時(shí)最關(guān)心的一點(diǎn)，也是大部分“吃貨”出門(mén)的動(dòng)力。作為“吃貨們”的夢(mèng)中天堂，在西安除了回民街你還知道有哪些美食街嗎？重慶中青旅小編這就來(lái)為您介紹西安還有哪些美食街，讓您食在西安，絕對(duì)不虛此行！

大皮院

大皮院是西安回坊內(nèi)的一條街道，東接西華門(mén)大街和麥莧街，西至北廣濟(jì)街，在這不怎么長(zhǎng)的巷子里，卻有著各種不平凡的美食。這里雖不像回民街那么熱鬧，但來(lái)這里更多的是本地人。在西安，很多的精典美食店的精典景象就是：排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍交錢(qián)，自領(lǐng)食物就餐，店鋪不在乎有多大，服務(wù)態(tài)度也不在乎有多好，只是為那一口美味，西安人等多久都愿意。

推薦：

盛志望麻醬釀皮鋪

一碗釀皮，大大的麻醬，濃濃的辣子，看上去就食欲大振，拿筷子把麻醬、辣子與釀皮充分?jǐn)嚢杈鶆?，釀皮韌勁十足，帶足調(diào)料入口；香、辣、酸、還帶著一絲花生醬的微甜，一碗簡(jiǎn)直不夠吃。

老烏家特色小炒泡饃

首推小炒泡饃，炒過(guò)的饃用瓷碗盛著，配菜很豐富，褐色的牛肉、晶瑩的粉絲、黝黑的木耳、微黃的豆干、翠綠的蒜苗、紅亮的花生，酸辣的熱氣沖進(jìn)鼻腔，迫不及待嘗一口，很是滿足。

高家烤肉

這店就開(kāi)在巷子里，進(jìn)去的時(shí)候要走過(guò)漫長(zhǎng)的巷子且看不到里面，烤牛肉和肉筋最好吃，雖然有肥肉但是完全不膩，火候掌握的剛剛好，孜然辣子的量也恰到好處，吃起來(lái)簡(jiǎn)直停不下來(lái)。

清真馬文砂鍋大全

店里面除了普通的砂鍋之外，還有很多加料的砂鍋，類似丸子砂鍋、帶魚(yú)砂鍋、牛尾砂鍋等，種類挺全的；味道很地道，尤其適合氣溫低的時(shí)候吃，超級(jí)熱乎。

永興坊

永興坊是唐長(zhǎng)安城108坊之一，這位置可是唐太宗時(shí)候魏征的相府，位于小東門(mén)里西北角，緊鄰城墻。明清以來(lái)，這個(gè)地方被稱為“鬼市”，是西安著名的舊貨交易、古玩市場(chǎng)。不過(guò)現(xiàn)在重建了仿古的社區(qū)——永興坊，專門(mén)展示陜西省境內(nèi)的，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食文化?；孛窠趾陀琅d坊是西安最出名的兩條美食街，他們的區(qū)別在于回民街主要是回族風(fēng)味的美食，而永興坊主要是陜南、陜北、關(guān)中口味的美食。

推薦：

老潼關(guān)肉夾饃

每天門(mén)口都排了很長(zhǎng)很長(zhǎng)的隊(duì)的那家就是他了，他家的肉爛入味，餅超級(jí)酥，而且店鋪就在永興坊門(mén)口，很容易就找到。

子長(zhǎng)煎餅

子長(zhǎng)煎餅在整個(gè)西安都是特別出名的，餅超級(jí)薄，個(gè)頭小巧，里面卷土豆絲、豆腐干或者小酥肉，煎餅上來(lái)時(shí)淋上用醋、辣子、蒜調(diào)好的湯汁，猛香嘞！

長(zhǎng)安攪團(tuán)

長(zhǎng)安攪團(tuán)是陜西西安的一道小吃，屬于家常菜。端上來(lái)的那一刻，就特別有食欲，嘴里都會(huì)泛口水，入口即化，拌著漿水，軟糯無(wú)比。

西羊市

今天的西羊市已是西安著名的回坊小吃旅游一條街，作為一條西安美食街它不僅在西安本地赫赫有名，就連很多外地的吃貨們對(duì)其大名也是如雷貫耳。改革開(kāi)放后，因?yàn)榕R近鼓樓和北院門(mén)，在民族特色小吃的帶動(dòng)下，西羊市越來(lái)越紅火，現(xiàn)在已是西安旅游和美食的名片。

推薦：

劉紀(jì)孝臘牛羊肉

說(shuō)起這家臘牛肉，在西安那可是很少有人不知道的，曾有句話說(shuō)，“左手火車票，右手劉紀(jì)孝”，足以可見(jiàn)劉紀(jì)孝是有多么火爆了……他家的臘牛肉色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)酥爛，吃著完全不會(huì)塞牙，單吃的話可能會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)咸，小伙伴可以提前買上一個(gè)燒餅帶過(guò)去，讓師傅直接夾來(lái)吃，味道很不錯(cuò)……

劉家燒雞

皮香軟爛但是卻不會(huì)掉渣，內(nèi)里的是十分入味，肉質(zhì)也不柴，吃起來(lái)似乎是燜煮出來(lái)的，如果覺(jué)得有點(diǎn)兒咸可以帶回家切成片夾饃吃。

麻乃餛飩館

這是上了年紀(jì)的老西安人最愛(ài)的餛飩店了，餛飩皮薄餡大，牛肉餡忒色得很，湯是骨頭湯，能喝得出是熬出來(lái)的那種味道，里面甚至有熬出來(lái)的骨髓和肉沫沫，看起來(lái)特別的有食欲。

粉巷

粉巷，一個(gè)位于西安市南大街鬧市中的寧?kù)o之地。說(shuō)其寧?kù)o，也只是與回民街、南大街相比而言。傳說(shuō)粉巷是以賣胭脂得名，也就是現(xiàn)在的化妝品一條街，離的很遠(yuǎn)就能聞到濃濃的胭脂味道，所以叫做粉巷。在這里，時(shí)尚和傳統(tǒng)混搭在一起；傳統(tǒng)的小館子和新興的時(shí)尚餐飲混搭在一起；永不過(guò)時(shí)。

推薦：

“窄巷子”陜菜館

四小碗里的招牌條子肉食之軟爛醇香，顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美；辣子蒜羊血，鮮嫩的羊血蘸著蒜末和油潑辣子，入口即化，也是陜味十足。

春發(fā)生

提起“葫蘆頭泡饃”，作為老陜，尤其西安市民，幾乎是無(wú)人不知。 “葫蘆頭泡饃”，是西安特有的傳統(tǒng)風(fēng)味佳肴。西安葫蘆頭泡饃館很多，尤以“春發(fā)生”飯店為正宗；它味醇湯濃、鮮香可口，饃筋肉嫩，肥而不膩。

灑金橋

灑金橋位于蓮湖區(qū)美食蓮湖路與西北三路十字路口向南的那條小巷子，巷子很窄，街道兩邊的房屋都是很古舊的，但是卻掩蓋不了這條巷子的美食的名氣。灑金橋，南起大麥?zhǔn)薪直笨?，北至蓮湖路中段的老關(guān)廟什字正南，長(zhǎng)800米。僅僅就在這八百米的路上，卻分布著很多很多的西安美食。

推薦：

李唯一肉丸胡辣湯

胡辣湯主要以有辣子和花椒麻辣為主，當(dāng)然也可以不用加辣子和花椒?？诟袆诺?，味道很香。再要一個(gè)饃，泡在胡辣湯里面或者直接吃，味道真的是棒極了，一般算是西安人的傳統(tǒng)早餐。

老金家蛋菜夾饃

西安美食在抖音的抗把子，也是各大灑金橋攻略推薦的首位。他家是現(xiàn)烙出來(lái)的饦饦饃，先抹上一層辣醬，然后鋪一層咸菜，再夾上兩三個(gè)咸鴨蛋黃，最后再灑上幾粒酥脆的花生米，廣受食客好評(píng)。

甑糕

這就是在《那年花開(kāi)月正圓》里火的一塌糊涂的小吃——甑糕，這里賣甑糕的店鋪還挺多的，老丁家蜜棗甑糕、胖子甑糕都值得一試。

順城巷

順城巷在西安是個(gè)神奇的存在，不僅環(huán)境清幽靜謐，特別適合散步游玩；厚重的歷史文化里還裹挾著濃濃的煙火氣息，有不少讓吃貨垂涎欲滴的美食。

推薦：

朋來(lái)聚

西安很老的一家北京涮肉館，在順城巷的氛圍還沒(méi)有起來(lái)的時(shí)候，就已然有無(wú)數(shù)人慕名而來(lái)在一個(gè)不小的地下室和改造過(guò)的地下車庫(kù)里喝著二鍋頭，吃著涮羊肉。