【新加坡美食攻略】暢游新加坡一定要品嘗的8大美食

(發(fā)布時間：2020年06月08日信息發(fā)布：重慶中國青年旅行社游客/發(fā)表人：腌面醉紅塵)

民丹島潛水

新加坡的國土面積不大，食品風(fēng)格卻是包羅萬象，主要的流派包括馬來菜系、印度菜系、以及中國的東南沿海風(fēng)味。也正是由于新加坡國土面積小，毫不夸張的說游客們在新加坡可以以吃貨的名義吃遍當(dāng)?shù)氐拇砻朗?，暢游新加坡各個景點。中國游客們選出的新加坡代表美食有哪些呢？一起跟隨重慶中國青年旅行社的小編了解了解吧！

1、肉骨茶

肉骨茶在東南亞很受用，是因為最早下南洋的華人不適應(yīng)那里潮濕悶熱的天氣發(fā)明的藥膳。肉骨茶是用排骨和獨特的藥材與香料加水文火煨制而成，通常會使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等，反映了新加坡多元文化的影響。在殖民地時代，苦力生活貧困，粗衣糙食，營養(yǎng)不良，偶爾以肉骨茶補充滋養(yǎng)。如今，肉骨茶已是備受本地人及游客青睞的美食。肉骨茶大致可分兩種。一種以中藥材和香料烹煮，湯呈深色，藥香濃郁。如果不習(xí)慣濃烈的藥材味道，則可以選擇以胡椒主調(diào)味的清湯肉骨茶。

2、海南雞飯

海南雞飯是把火候嚴格、鮮嫩多汁的白斬雞切成小塊，搭配上油光黃澄的雞油飯，再澆上生抽、香油，灑上蔥絲或芫荽（yán sui），外加一小碟特制的辣椒醬和蒜汁制成的特色美食。作為新加坡的國家級美食代表，海南雞飯出現(xiàn)在小販攤檔、美食廣場、高檔餐廳甚至航空公司的航食當(dāng)中。

3、辣椒蟹

辣椒蟹是由辣椒、螃蟹為主要食材做成的一道菜品，是新加坡最著名的菜，這道菜是新加坡的國菜，也可稱之為國寶。辣椒螃蟹其實并不是很辣，味道酸甜，甜中帶辣，螃蟹更是保留了鮮嫩的特點。四面環(huán)海的新加坡地處熱帶，當(dāng)?shù)厝藶榱伺攀钊ザ緯x擇偏重麻辣的口味，海鮮也是如此。除了最為出名的新加坡國菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟連的其他吃法還有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉絲蒸螃蟹、咸蛋黃焗螃蟹等等。

4、叻沙